【超简单的南瓜小米粥做法】南瓜小米粥是一道营养丰富、口感软糯的家常粥品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅易于消化，还能补充多种维生素和膳食纤维。下面将为大家总结一份简单易懂的南瓜小米粥做法，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
制作南瓜小米粥的关键在于食材的选择和火候的控制。南瓜选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更佳；小米则建议使用东北小米，煮出来的粥更加绵密。在准备过程中，提前浸泡小米可以缩短煮制时间，同时让粥更顺滑。南瓜去皮切块后与小米一同放入锅中，加水煮至软烂即可。可根据个人口味加入适量的冰糖或红枣增加风味。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 小米洗净，提前浸泡30分钟（可选） | 小米200g | 浸泡后更容易煮软 |
| 2 | 南瓜去皮、去籽，切成小块 | 南瓜300g | 建议用老南瓜或贝贝南瓜 |
| 3 | 锅中加水（约800ml），放入小米 | 水适量 | 水量根据喜好调整 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢煮15分钟 | - | 可适当搅拌防止粘底 |
| 5 | 加入南瓜块，继续煮10-15分钟 | - | 直到南瓜变软 |
| 6 | 根据口味加入适量冰糖或红枣 | 冰糖/红枣适量 | 喜欢甜味可加 |
| 7 | 粥浓稠、南瓜熟透后关火 | - | 可稍等几分钟再食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以用勺子轻轻压碎部分南瓜。
- 若时间紧张，可用电饭煲或高压锅来加快烹饪速度。
- 南瓜小米粥适合早餐或晚餐，搭配一些小菜或面包，营养更均衡。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的南瓜小米粥了。不仅做法简单，而且非常适合全家人一起享用。快来试试吧！
