【青红萝卜粟米煲猪骨汤的】一、
青红萝卜粟米煲猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式汤品,尤其适合秋冬季节饮用。这道汤以猪骨为主料,搭配青萝卜和红萝卜,再加上粟米(即玉米),不仅口感清甜,还能起到滋补身体、增强免疫力的作用。
猪骨富含胶原蛋白和钙质,有助于强健骨骼;青红萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素C,有助于促进消化和增强抵抗力;而粟米则能提供丰富的碳水化合物和B族维生素,帮助补充能量。整道汤品清淡不油腻,适合全家人一起享用。
此外,这道汤的制作过程简单,食材易得,非常适合日常家庭烹饪。通过合理的搭配与炖煮时间控制,可以最大程度地保留食材的营养成分,同时提升汤的鲜美度。
二、表格展示
项目 | 内容 |
汤品名称 | 青红萝卜粟米煲猪骨汤 |
主要材料 | 猪骨、青萝卜、红萝卜、粟米(玉米) |
辅料 | 姜片、盐、清水 |
功效 | 补钙、增强免疫力、促进消化、滋阴润燥 |
适宜人群 | 全家老少,尤其是体虚、易感冒、消化不良者 |
烹饪方式 | 煲汤(慢火炖煮) |
烹饪时间 | 约1.5~2小时(视猪骨软烂程度而定) |
口感特点 | 清甜鲜美、汤色清澈、食材软烂入味 |
营养价值 | 富含蛋白质、钙质、维生素C、膳食纤维、B族维生素 |
小贴士 | 猪骨可提前焯水去腥;可根据口味加入枸杞或红枣增加风味 |
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