【芒果西米捞的家常做法】芒果西米捞是一道清爽美味的甜品，尤其适合夏天食用。它以新鲜芒果、煮好的西米和椰奶为主要材料，口感丰富，甜而不腻，制作简单，非常适合家庭日常制作。以下是对这道甜品的详细总结与做法介绍。
一、
芒果西米捞是将煮熟的西米与新鲜芒果搭配，再加入椰奶或牛奶调制而成的一道甜品。其关键在于西米的煮制时间和芒果的新鲜程度。制作过程简单，只需准备好食材，按照步骤操作即可完成。整体口感清甜，富有层次感，非常适合作为饭后甜点或下午茶选择。
二、具体做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮约15分钟，期间不断搅拌防止粘底。煮至西米透明，中间无白芯后关火，焖5分钟。 | 西米：50克 水：适量 |
| 2 | 将煮好的西米捞出，过冷水冲洗，去除表面黏液，沥干备用。 | - |
| 3 | 芒果去皮切丁，放入碗中备用。 | 芒果：2个（约300克） |
| 4 | 在碗中加入适量椰奶或牛奶，根据个人口味可加少许糖调味。 | 椰奶/牛奶：200ml 白糖：10-20克（可选） |
| 5 | 将煮好的西米倒入碗中，与芒果丁混合均匀。 | - |
| 6 | 可根据喜好加入少量椰肉或薄荷叶装饰，放入冰箱冷藏10分钟后食用更佳。 | 椰肉：适量 薄荷叶：少许 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢冰凉口感，可以提前将材料冷藏。
- 芒果可以选择熟透的品种，味道更香甜。
- 椰奶可以用牛奶代替，口感会更清淡。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯美味的芒果西米捞。不仅健康又解暑，还能满足你的味蕾，快来试试吧！
