在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的海鲜汤总能带来满满的幸福感。海鲜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来分享一个超简单的海鲜汤做法，让你轻松做出餐厅级别的美味。

材料准备

- 新鲜虾仁 150克

- 鱿鱼圈 100克

- 贻贝或蛤蜊 150克

- 鱼片 100克

- 番茄 1个（切块）

- 洋葱 半个（切丝）

- 大蒜 2瓣（切末）

- 姜片 几片

- 清水 800毫升

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 香油 几滴

制作步骤

1. 处理海鲜

将虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，贻贝或蛤蜊提前泡水吐沙。鱼片用少许盐和白胡椒粉腌制片刻，这样可以去腥增香。

2. 炒香配料

锅中倒入少许食用油，放入姜片、蒜末和洋葱丝，小火炒至洋葱变软透明。接着加入番茄块翻炒，直到番茄出汁。

3. 煮汤底

倒入清水，大火烧开后转中小火煮约5分钟，让汤底更加浓郁。

4. 加入海鲜

先将鱼片轻轻放入锅中，煮约2分钟至变色。随后加入虾仁、鱿鱼圈和贻贝或蛤蜊，继续煮3分钟左右，直至所有海鲜熟透。

5. 调味收尾

根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，最后滴上几滴香油提香即可关火。

6. 装盘享用

将热腾腾的海鲜汤盛入碗中，撒上些许葱花或者香菜点缀，香气四溢，令人垂涎欲滴！

小贴士

- 海鲜的选择可以根据个人喜好调整，比如加入扇贝、蟹棒等。

- 如果喜欢清淡一点的口感，可以减少盐的用量，同时增加蔬菜的比例。

- 调味时要根据海鲜本身的咸度进行调整，避免过咸。

这道海鲜汤制作简单，食材新鲜，营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。无论是搭配米饭还是作为聚会餐桌上的一道亮点，都能让人赞不绝口。快试试吧，相信你也能轻松成为家中的厨艺高手！