在快节奏的现代生活中，一道简单却充满幸福感的家常菜——爆炒五花肉，总能让人瞬间放松下来。这道菜色香味俱全，既有五花肉的肥而不腻，又融合了辣椒和蒜苗的鲜香，是许多人餐桌上的常客。

制作爆炒五花肉并不复杂。首先，将五花肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制片刻，使其更加入味。接着，热锅凉油，放入五花肉翻炒至微黄，逼出多余的油脂。随后加入切好的辣椒和蒜苗，快速翻炒均匀，再撒上适量的生抽和老抽调色调味。最后，根据个人口味加入少许糖提鲜，即可出锅装盘。

这道菜不仅适合搭配米饭食用，还能作为下酒菜，与朋友共享。它的魅力在于简单中见功夫，平凡中藏惊喜。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道爆炒五花肉都能为家人带来满满的幸福感。