端午节是中国的传统节日，除了赛龙舟和挂艾草，吃粽子无疑是最重要的习俗之一。粽子以糯米为主料，包裹着各种馅料，如豆沙、红枣、咸蛋黄和五花肉等，再用竹叶或芦苇叶包裹蒸煮而成。不同地区的粽子风味各异，比如浙江的碱水粽口感软糯，广东的广式粽则以咸香著称。

除了粽子，端午节还有其他传统美食。例如，江南地区有吃“五黄”的习惯，即黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸鸭蛋黄以及雄黄酒。此外，北方部分地区会食用炸糕或油饼，寓意生活甜甜蜜蜜。还有一些地方保留着吃凉糕或麦饼的习惯，用以驱邪避暑。

端午节的饮食文化承载了人们对健康与幸福的期盼，通过品尝这些传统美食，我们不仅能感受到浓厚的节日氛围，还能传承悠久的文化记忆。