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粉葛鲮鱼汤——清热解暑的家常美味

更新时间:2025-03-15 17:00:35

导读 粉葛鲮鱼汤是一道经典的粤式汤品,以其清淡鲜美而深受人们喜爱。这道汤不仅味道鲜香,还具有清热解毒、生津止渴的功效,尤其适合夏季饮用。...

粉葛鲮鱼汤是一道经典的粤式汤品,以其清淡鲜美而深受人们喜爱。这道汤不仅味道鲜香,还具有清热解毒、生津止渴的功效,尤其适合夏季饮用。

首先将粉葛去皮切块,鲮鱼清洗干净后用少许盐腌制片刻,以去除腥味。接着将鲮鱼煎至两面金黄,再加入姜片和清水炖煮。待汤汁沸腾后,放入粉葛块继续慢火熬煮约一小时。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。整个烹饪过程无需过多调料,保留了食材本身的原汁原味。

这道汤色泽乳白,汤质浓郁却不油腻,喝上一口便能感受到粉葛的甘甜与鲮鱼的鲜美完美融合。无论是家庭聚餐还是日常养生,粉葛鲮鱼汤都是一道不可错过的佳肴。它不仅能帮助缓解暑热带来的不适,还能为身体补充丰富的营养,是一款老少皆宜的健康汤品。

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