秘制炸鸡块的快速制作技巧

炸鸡块是一道深受大众喜爱的小吃，其外酥里嫩的口感离不开精心的腌制过程。首先，准备鸡胸肉或鸡腿肉，切成均匀的小块备用。腌制时，将鸡肉放入容器中，加入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉等基础调料，再倒入少许生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后静置半小时以上，让鸡肉充分吸收调味料的味道。

为了增加风味，可以加入蒜末、姜末以及香草碎，提升香气层次。如果喜欢更浓郁的口感，可尝试加入酸奶或蛋清，使鸡肉更加滑嫩多汁。腌制完成后，裹上一层面粉或面包糠，确保每一块鸡肉均匀覆盖。最后，用热油炸至金黄即可出锅。这样制作的炸鸡块不仅色泽诱人，而且外皮酥脆、内里鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会享用。