径山茶，作为浙江省杭州市余杭区的著名特产，自古以来便享有盛誉。它不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴和历史传承。径山茶产于风景秀丽的径山之上，这里气候温和湿润，土壤肥沃，为茶叶生长提供了得天独厚的自然条件。采摘时讲究时节，通常选择清明前后进行，此时的茶叶色泽翠绿，香气浓郁。

制作径山茶的过程也十分讲究，从杀青到揉捻，再到烘干，每一道工序都需精心操作，以确保茶汤清澈、滋味醇厚。冲泡径山茶时，宜选用透明玻璃杯，以便观赏茶叶在水中缓缓舒展的姿态。其汤色明亮，香气清雅，入口甘甜，回味悠长，令人回味无穷。径山茶不仅是当地人民日常生活中不可或缺的一部分，也是馈赠亲友的佳品，更是吸引游客前来体验茶文化的重要载体。