炖汤食谱

冬季天气寒冷，一碗热腾腾的炖汤不仅能够温暖身体，还能补充营养，增强体质。今天就来分享几款简单易学又美味的炖汤食谱，让您和家人在寒冷的季节里也能享受到健康与美味。

1. 玉米排骨汤

材料：新鲜玉米一根，猪小排500克，姜片几片，盐适量。

做法：

- 排骨洗净后焯水去血沫。

- 玉米切段，与排骨一起放入砂锅中，加入足够的水。

- 大火煮开后转小火慢炖约1小时，最后加盐调味即可。

2. 西洋参鸡汤

材料：土鸡半只，西洋参20克，枸杞一小把，红枣几颗，姜片几片，盐适量。

做法：

- 鸡肉切块，用开水焯一下去除血水。

- 将鸡肉、西洋参、枸杞、红枣和姜片一同放入炖盅内，加入适量清水。

- 选择电炖锅或砂锅，小火慢炖2-3小时，出锅前加盐调味。

这两款炖汤不仅味道鲜美，而且营养价值高，非常适合冬季进补。希望这些食谱能为您的餐桌增添一份温馨与健康！