香茅茶是一种以香茅草为主要原料制成的茶饮。香茅草，又称柠檬草，具有独特的柠檬香气，常用于东南亚地区的烹饪中。将干燥后的香茅草叶泡水饮用，不仅味道清新，还具有多种健康功效。

首先，香茅茶有助于消化。它含有丰富的挥发油，可以促进胃液分泌，帮助食物更好地消化吸收。其次，香茅茶还有助于缓解压力和改善睡眠质量。饮用香茅茶可以让人感到放松，从而改善失眠症状。此外，香茅茶还具有一定的抗菌和抗炎作用，可以帮助身体抵抗外界病菌的侵袭。

总之，香茅茶不仅口感独特，还具备多种健康功效。在日常生活中适量饮用，可以为身体带来诸多益处。